012 Ужин с президентом
За пару дней до Нового года все обитатели Вальдека были приглашены на ужин в Säulenhaus, дом с колоннами, самое большое 4-х этажное здание посёлка, в котором есть терраса, каминный зал, Бюро и даже зал для лекций.
Звучит наверное немного помпезно, но на самом деле это просто большой старый уютный дом стоящий на краю ещё одного обрыва заросшего лесом, над ещё одним ручьём. Внутри него около 30 номеров на сотню гостей и кухня. Мы с Лиззи потом в течении многих месяцев каждый день с утра до вечера наводили чистоту в этих номерах и работали на кухне. Поваром был управляющий Вальдеком, Шрубби.
А вот приготовлением предпраздничных ужинов и закупкой продуктов для них занимался Helge, президент Вальдека.
Хельге очень приятный человек лет 40, у него мягкие движения, конечно же серо-голубые глаза и светлые волосы. Ярко выраженный кёльнский акцент речи. Он очень обходительный, он самый главный в Вальдеке, он президент и интеллектуал, но чаще всего он абсолютно «свой в доску» для друзей, и лишь иногда, когда это необходимо, включает силу своего президентства. Приблизительно каждые пару недель Хельге приезжает в Вальдек на своём BMW, руководит собраниями, выстраивает генеральную линию и так далее. Директор одним словом. Искусство управлять.
А по вечерам Хельге это хороший друг и отличный собеседник. В компании с ним, с Мартином и Свеном мы часто проводили потом долгие вечера за кружкой пива, на общей кухне Моррихауса, в разговорах о политике, истории и жизни. Так что я теперь прекрасно знаю что такое «немецкие ночные кухонные разговоры о политике» и это незабываемо яркие впечатления.
На ужине, приготовленном Хельге присутствовали члены совета, которые в тот момент были в Вальдеке, около сорока человек. Лиззи пришла на ужин в каком то потрясающем чёрном костюме и с ярко красной причёской. Ah du grüne Neune! Что-что, а создать впечатление она умеет на все 300 процентов, как впрочем и все красивые молодые девушки.
К слову о немецкой кухне: это моё продолжительное и абсолютное разочарование. И одновременно это ежедневный культурный шок. Я удивляюсь и удивляюсь, даже сегодня, а ведь сейчас я уже больше полутора лет в путешествии. Здесь в Германии множество совершенно неизвестных нам овощей и приправ, бесполезно даже интересоваться, мол а как это называется, в России их просто не существует, хотя конечно есть множество других русских овощей и продуктов которые вообще неизвестны в Германии. Мы очень и очень разные. Даже в том, что и как мы едим. В Германии очень много вегетарианцев. Полно доступной по цене разнообразной зелени и свежих овощей. Утверждение о том, что немцы якобы колбасники совершенно не соответствует действительности.
Ещё один культурный шок: горячая квашеная капуста, как это? Горячая? Зачем?
Не, с кухней тут как то всё совсем не очень. Например турецкая семья, с которой мне позже довелось вместе жить на севере Германии, готовила в тысячу раз вкуснее чем любой немец.
Так что в целом, не очень вкусно. Увы. Да, из полезных качественных продуктов, но... чаще всего это макароны под всевозможными соусами и всяческие супы пюре. Немцы пюрируют всё, до чего могут дотянуться, с маниакальной страстью. Зачем?
А вот стоимость продуктов в макетах приятно удивляет, она приблизительно сопоставима со стоимостью продуктов в Петербурге. Но все продукты на порядок качественнее. При этом средние немецкие зарплаты во много раз выше российских. Ага. Вот и иллюстрация к сущности пирамиды Маслоу на наглядном примере.
Предпраздничный ужин в Вальдеке. много народу, довольно шумно.
Когда столько людей говорит одновременно, мне до сих пор довольно сложно понимать немецкую речь. Но ничего, учусь. Я в таких застольных беседах наполовину немой и глухой, но я до сих пор воспринимаю всё это как игру. И мне очень нравится эта игра.
Это как нахождение в параллельном мире, где вы идёте на ощупь. Я не знаю, что со мною будет завтра и тем более через неделю или через месяц. Но мне интересно.