2 часть
время 11:30
я встала от гудящего звука будильника, который очень сильно раздражал меня, но если я его не буду ставить, я просплю на работу.
-да замолчи уже.-пробормотала я, отключив будильник.
-еще пять минуточек..и встаю.- говорила я сонным голосом, постепенно засыпая.
в комнату зашла мама.
-Аня, вставай, а то опоздаешь как в прошлый раз.- прокричала мама.
- да..да..встаю уже.- ответила я сонно.
- так все, вставай.- сказала мама и стянула с меня одеяло.
-ну мааа.- сказала я.
- не мамкай, вставай.- сказала мама.
мне нечего было делать и я встала, а то так бы мама меня подняла.
-я пойду на кухню, жду тебя там на завтрак.- сказала мама и вышла из комнаты.
-ладно, скоро буду.- ответила я.
я встала с кровати и заправила ее. потом пошла в ванную комнату, что бы умыться и сделать свои процедуры. сделал все свои дела я пошла на кухню, там ждала меня мама.
-а вот и соня наша, ты во сколько легла то?- спросила мама.
-около двенадцати вроде, да и работать я в десять заканчиваю..- ответила я, сев за стол.
- ладно, завтракай, и собирайся.- сказала мама.
-мг.- согласилась я.
через минут 5 я закончила трапезу. далее я пошла в свою комнату что бы одеться. не долго я думая надела этот лук:
надев вещи, я попрощалась с мамой, вызвала такси и отправилась на работу. через 15 минут я была уже в баре.
наш бар работает семь дней в неделю, и каждый день мы приходим в 13:00 на смену. с понедельника по среду в баре работает пять человек, по воскресеньям и четвергам – шесть, а по пятницам и субботам – семь.
я убирала мусор, засыпала лед и ставила заготовки. потом начинаются поставки, практически каждый день что-то привозят. это могут быть фрукты, овощи, замороженные пюре и алкоголь, который надо провести через ЕГАИС.
затем мы с моими ребятами приступаем к заготовкам, одновременно обслуживая дневных гостей. прежде всего нужно давить и фильтровать фреши. мы выжимаем гранат, апельсин, лайм, лимон и грейпфрут. грейпфрут и апельсин не очищаем, а лимонный обязательно фильтруем и разливаем по бутылкам, так как это один из самых часто используемых ингредиентов в коктейлях. еще нужно перебрать мяту и базилик и другие травы. их привозят пучком, и мы разделяем его на стебли, убираем черные листки – все должно быть свежее. после этого убираем их в контейнеры с влажными салфетками. важно: после того как мы помыли зелень, ее надо просушить. будучи мокрой, она начинает гнить. внутри контейнера должно быть влажно, но сама зелень должна быть сухой.
я занималась своими делами как вдруг..
-тук тук.
я поняла голову это был дима.
-фух, напугал, не делай так больше.- сказала я.
-прости, как дела у тебя?- спросил парень.
-да все хорошо, вот скоро посетители должны прийти, время уже 12:50, ты как?-ответила я и потом спросила.
-у меня все отлично.-ответил парень.
-это хорошо.- пробормотала я и мы пересеклись взглядом улыбаясь.
- а что ты тут делаешь так рано?- спросила я.
- тебя пришел проведать.- ответил парень.
я просто улыбнулась.
- ты получается не занята сегодня вечером?- спросил парень.
-нет, а что?- спросила я догадываясь что парень хочет предложить.
- может погуляем там..?- спросил стесняясь парень.
- хех, да можно, я не против.- ответила я смотря на парня.
-тогда когда мне лучше позвонить тебе?- спросил парень.
-я сама могу позвонить.- ответила я.
-хорошо, я тогда пойду, пока.- попрощался парень и ушел, а я провожала его взглядом.
все таки, какой он хороший...
пока мы разговаривали и посетители уже собирались, а я начала обслуживать.
за баром всегда работают два сотрудника. в активные дни недели у нас за смену получается приготовить примерно 500 напитков, то есть по 250 коктейлей на бармена. у нас не приветствуется выпивать во время работы, так как теряется концентрация. но не сказать, что кто-то особо хочет, это просто не принято. историй , когда все пошло не так, слишком много. самый треш был во время первых месяцев после открытия. постоянно что-то происходило. однажды сломался бойлер на мойке, из-за этого не было горячей воды, и мойщица устроила истерику. у нас был активный день, на часах 8 вечера, а она ушла со смены. одновременно что-то начинает течь на баре, почему-то вода вытекает в зал. все это у меня в голове смешалось, как в тумане, было очень нервно. как-то раз у нас еще свет отключили на несколько часов, а вся система ориентирована и подвязана на свет, и мойка в том числе, потому что там насос. от таких ситуаций никто не застрахован. главное, что делать дальше и как решать проблему. я очень быстро научилась все разруливать.
время 21:30
ухожу я обычно 22:00-00:00
сегодня получилось так что меня отпустили пораньше, я это знала, так как с папой мы договорились что бы меня отпустили пораньше, потому что сегодня я иду погулять с димой.
я как раз решила позвонить ему:
-але.- сказала я.
-привет Ань.-ответил дима.
-мы можем встретиться.- сказала я.
-хорошо, давай около бара как раз?- спросил парень.
-отлично, я только домой заеду переодеться.- ответила я.
-понял, позвони как выйдешь.- сказал парень.
-как скажешь, до встречи.- попрощалась я.
-до встречи.- ответил дима.
я поехала домой что бы переодеться, а потом я позвонила диме.
и вот мы встретились...
_________________________
вот и 2часть💓 как вам? ставьте звездочки❤️🩹