Данго

Ингредиенты:

• Рисовая мука - 400 г;
• Вода - 400 мл;
• Сахар - 200 г;
• Крахмал - 4 ст.л;
• Соевый соус - 100 мл.

Рецепт:

1. Подогреть 200 мл. воды, но не кипятить. Добавить в воду рисовую муку, перемешать.

2. Из данного теста сформировать небольшие шарики (размером с грецкий орех).

3. Шарики варить на пару 15 минут.

4. Делаем соус. Смешать соевый соус, 200 мл. воды, сахар, крахмал. Эту смесь варить до загустения, постоянно помешивая, но не кипятить.

5. Приготовленные шарики надеть на деревянные шампуры, потом полить соусом.