Как закалялся борщ

В начале я должен признаться, готовить я ненавижу. Ну скажем не то что бы терпеть не могу. Кушать то всё же хочется. Этот предлог всегда будоражит занятые голодные умы и желудки. И так я проснулся. С превеликой грустью я обнаружил пустой холодильник. Мало того что он был пустой, в чем я не сомневался когда его открывал, так он ещё и в довершении создавал лавину воды стекающую при открытии по лоткам, кастрюлькам и т.п. При этом отбиваясь от твердых поверхностей, обрызгивал ноги. Поэтому сонный человек испытывающий голод, после одноразового цикла открытия и закрытия дверки, отходил от него с коктейлем взбудораживающих эмоций, наполовину с неоправданной агрессией от безысходности. После этого моё рвение малость поутихло. Я уже было, решил отправиться за булочкой и напиться с горя сладкого чаю. Но в этот день, к слову сказать, было около полудня, светило солнышко, но жара не успела начать давить духотой, я решил попробовать сварить, что-то вроде супа.Говоря "что-то вроде", я подразумеваю, что это блюдо будет без мяса, что в моем, пока еще новом понимании вегетарианца, всё же добавляется ему элемент неполноценности. Который я как раз и хотел скорейше искоренить, или же окончательно в нём увериться. Поэтому мои действия были таковы, я очень быстро нашел нужный рецепт в интернете, переписал необходимые продукты и гордый и решительный отправился на рынок.Я проходил мимо огромного количества зелени, свежих и не очень овощей, очень вонючей рыбы. Мимо павильона с салом я протопал как можно скорее, не хотелось даже смотреть в ту сторону. Но отвращения тоже не было. Я просто действовал согласно сформировавшемуся плану в моей голове. Не отвлекаясь на то что явно мне не было нужно.Сделав таким образом круг вокруг рынка, я наконец нашел любимый павильон, где я постоянно приобретаю почти все продукты. А мне нужны были картошка, лук, морковка, капуста, свекла, гвоздика-специя и чеснок. На разовую кастрюльку супа я потратил 33 гривны. Что можно посчитать достижением. Мяса же я бы купил только полкило. Пожалуй, это всё, подумал я и отправился домой, мысленно уже приступая к резке лука, который должен был лечь в основу зажарки моего борща. Выйдя из рынка и перейдя через дорогу мне нужно было заходить в арку между домами. Таким образом я быстро оказался дома. Но был также обходной путь. Не доходя до арки я свернул вправо. И оказался на месте где раньше был рынок. Пройдя по пустующим проходам (хотя некоторые павильоны всё же были открыты), я подошел к зданию крытого рынка. Со стороны он напоминал огромный амбар. Я стремительно двинулся сквозь него. Оказавшись с другой стороны, я вспомнил про булочку, так как справа от меня находился хлебобулочный киоск. Мне точно нужно что-то съесть пока я буду готовить. Заодно купив там и хлеба, я был полностью готов начать готовку борща.Вы можете представиться моё удивление, когда оказалось, что я забыл купить свеклы??? Да я специально не купил сладкий перец, я посчитал не заморачиваться с ним. Но свекла. Это ключевой элемент борща. Моё настроение также немного омрачило осознание того факта, что рабочая конфорка всего одна. Благо, что время дневное, и желающих готовить не было. Поэтому сначала я порезал и высыпал лук на сковородку. Потом всыпал морковку, помидоры и чеснок, слой за слоем. Время равное подготовке каждого из слоев, позволяло предыдущему выпарить воду. Так что лук, хоть и был внизу, не мог подгореть из-за постоянно поступающей воды сверху. Таким образом я получил идеальную зажарку.С картошкой и капустой было всё гораздо банальней. Когда они приготовились я засыпал зажарку, пучок зелени и добавил гвоздику. Могу добавить, что в результати мои ожидания превзошлись в разы. Я не мог на удивляться как из таких простых и пресных продуктов, может получиться такое приятное и цельное блюдо. Оно чувствовалось абсолютно законченным и я скушал две тарелки.