Отрывок 🍇
— Барыш, милый, давай остановимся у ближайшего магазина. Я очень хочу мороженое.
— Конечно, нет проблем.
— И я ещё кое-чего хочу, — Эврим хитро взглянула на него.
— Чего?
— Купи мне маленькую бутылочку вина.
— Вот это да! А это тебе зачем? То не пьёт, не пьёт, а теперь подайте ей...
— У меня есть к тебе разговор, Canım.
— Мне надо бояться?
— Нет, не надо. Это будет хороший разговор.
— О чём будем разговаривать? Ты заинтриговала меня. Что же это за тема такая, которая только под «градус» идет?
— Это значит, я буду стесняться. А чтобы расслабиться, мне нужен допинг для смелости.
— Аллах, Аллах! Стесняться она будет... Что за новости? Надо было в отеле налить из краника, — засмеялся Барыш. — Единственное, Güzelim, что в этих придорожных лавках хорошего качества сложно найти.
— Да я такой «любитель»... Я не ты, особо не разбираюсь. Просто купи мне подороже, да и всё. Ведь ты же сам говорил, что цена определяет качество.
— Безусловно. Дешёвое хорошим бывает, только если покупаешь его у фермеров, домашних виноделов. А в бутылках — чудес не случается.
Барыш на мгновение задумался, а затем продолжил:
— Понимаешь, Meleğim, это не про виноград, это про химию. Когда делают в промышленных объёмах, используют всё подряд: недозрелый, битый, переспелый или вовсе гнилой виноград. Его собирают машинами, вместе с листьями и ветками. И чтобы скрыть дефекты вкуса, добавляют сахар, что совершенно недопустимо. Но самое главное — это диоксид серы. Чтобы законсервировать сомнительный состав и не дать ему превратиться в уксус, серы сыплют столько, что она убивает не только бактерии, но и все твои чувства на утро.
— Ты так всегда интересно рассказываешь... Но мне что-то сразу расхотелось. Про диоксид звучит как-то не очень, — поморщилась Эврим. — А как узнать, сколько его там?
— В дешёвом его может быть в три, а то и в десять раз больше, чем в дорогом. На этикетках это никогда не напишут — коммерческая тайна. Там просто пометка «содержит сульфиты», но именно от этой запредельной дозы, а не от самого напитка, на утро так невыносимо болит голова.
— Всё, я уже не хочу вина!
— Ох, Hayatım, там много тонкостей. Дорогие сорта годами выдерживают в дубовых бочках — помнишь, мы видели их на винодельнях? А когда гонят масс-маркет, то вместо того, чтобы дать ему дышать в настоящем французском дубе два-три года, они просто заваривают в стальном баке «дубовый чай». Кидают туда опилки — их ещё называют чипсами — или, что ещё хуже, заливают экстракт, чтобы обмануть твои рецепторы и создать иллюзию благородства. Это не искусство, это имитация жизни. Как дешёвые декорации в сериале — сразу всё понимаешь. Поэтому я считаю: если нет возможности купить достойную бутылку, то лучше тогда пить ракы.
— Ракы я тоже не хочу!
— Не волнуйся, я либо найду действительно стоящее вино, либо придумаем другой допинг, — он игриво подмигнул ей.
Продолжение следует...
Спасибо за ваши лайки и комментарии 🫶