Салат из трески по-поморски.
Ингридиенты:
1.филе трески 2 шт. (от 300 г)
2.картофель 5 сред.
3.огурцы соленые 3 шт.
4.хрен тертый 3 ст. л.
5.лимон 1 шт.
6.сметана (можно майонез) 1 ст. л.
7.петрушка 4–6 веточек
8.соль по вкусу
Приготовление:
1) Картофель заранее варим в мундире.
2) В 1 литре воды варим треску.
3) Рыбу охлаждаем, разбираем на небольшие кусочки.
4) Картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками.
5) Соленые огурцы также нарезаем кубиками.
6) Заправка: в натертый хрен вливаем сок лимона, соль, перемешиваем,
7) Добавляем сметану.
8) Еще раз тщательно перемешиваем.
9) В глубокий салатник выкладываем рыбу, картофель, огурцы.
10) Добавляем заправку и осторожно перемешиваем.
Подача:
Перед подачей салат охлаждаем полчаса и добавляем зелень.
